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앞다리살은 근육이 발달해 쫄깃하고 감칠맛이 진해 국물 요리에 알맞다. 구이는 삼겹살·목심, 건강식은 뒷다리, 어떤 요리든 무난한 건 등심이다. 돼지 한 마리에서 나오는 부위별 고기 양과 함께 정리했다.
생활·건강2026년 10월 3일심층